Cookies Petit Epeautre: recette sans blé et sans œufs

Avec les cookies brut à la farine de petit épeautre, nous proposons des cookies sans blé et sans œufs. 100% farine  de Petit Épeautre.

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Ils sont soit aux pépites de chocolat Bio et équitable soit aux éclats de noisettes.IMG_20200713_115617

Pour les réaliser nous utilisons de la farine de petit épeautre, de la purée de noisettes, du sucre, un peu de beurre, des flocons d’avoine (beaucoup! pour capturer le mauvais cholestérol et l’éliminer en phase de digestion!), du bicarbonate de sodium (comme agent levant) et c’est tout!

Attention: nous réalisons ces biscuits dans un atelier qui utilise des œufs et de la farine de blé.

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