Il arrive que certains de nos biscuits soient cassés. C’est vrai. Nous prenons soin à toutes les étapes de la fabrication pour ne pas les casser, mais cela peut arriver.
Pourquoi?
Nous avons appris qu’il existe une poudre magique de perlinpinpin qui s’appelle antifêlure et qu’on ajoute aux biscuits pour éviter ce phénomène. Nous ne l’utilisons pas, car 1. ce que nous ne pouvons pas nous procurer facilement pour faire une recette »maison » nous ne le sélectionnons pas. 2. comment est fabriquée cette substance?? nous ne sommes pas des spécialistes de la question. 3. la fiche descriptive (en photo) ne nous rassure pas au premier coup d’œil!
Donc nous continuerons à faire attention et il arrivera encore que certains biscuits soient cassés dans des bacs de vrac ou dans des sachets. Nous vous demandons par avance de nous en excuser!
